สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ จัดเทศกาลอาหารฮาลาลเชียงใหม่ ตลอดเดือนกรกฎาคม เป็นปีที่ 2 หลังกระแสตอบรับจากผู้ประกอบการและนักท่องเที่ยวมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
         นายศุภมิตร กิจจาพิพัฒน์ นายกสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ วางแผนจัดงานเทศกาลอาหารฮาลาลเชียงใหม่ ในเดือนกรกฎาคมของทุกปี เนื่องจากเป็นช่วงเดินทางท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวชาวตะวันออกกลาง ร้านอาหารฮาลาลที่มีมาตรฐานในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ จึงเป็นปัจจัยในการตัดสินใจเลือกมาท่องเที่ยวที่จังหวัดเชียงใหม่ และยังเป็นการกระตุ้นการท่องเที่ยวในช่วง Green season อีกด้วย ซึ่งการจัดเทศกาลอาหารฮาลาลเชียงใหม่ปีนี้ จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 หลังจากกระแสตอบรับจากผู้ประกอบการและนักท่องเที่ยวมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปี 2566 มีร้านอาหารฮาลาลเข้าร่วมการทำพิกัดร้าน จำนวน 27 ร้าน ส่วนในปี 2567 นี้ มีร้านอาหารฮาลาลเข้าร่วมการทำพิกัดร้าน จำนวน 50 ร้าน ซึ่งการเติบโตของตลาดอาหารฮาลาลในประเทศไทย เกิดจากหลายปัจจัย ได้แก่ ประชากรมุสลิมในประเทศไทยมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง, นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติชาวมุสลิมที่เดินทางเข้าประเทศไทยมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และผู้บริโภคทั่วไปเริ่มให้ความสำคัญกับอาหารฮาลาล มากขึ้น 
         ทั้งนี้ ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีประชากรมุสลิมประมาณ 10 ล้านคน หรือประมาณร้อยละ 6 ของประชากรทั้งหมด ส่งผลให้ตลาดอาหารฮาลาลในประเทศไทยมีมูลค่ารวมประมาณ 1.7 ล้านล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 10 ของมูลค่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดของไทย และคาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่องเป็น 2.5 ล้านล้านบาท ในปี 2573

พิมลกัลย์  เดชะชัย สวท. เชียงใหม่ ///// 13 ก.ค. 67