เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ส่งเสริมเกษตรกรแปลงใหญ่ข้าว นำข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 มาปลูกเพื่อส่งโรงงานทำขนมจีน สร้างรายได้เพิ่ม
          นายเจริญ พิมพ์ขาล เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ได้ติดตามการดำเนินงานของโครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ เป็นการสนับสนุนให้เกษตรกรรวมกลุ่มกันผลิตสินค้าชนิดเดียวกันอย่างเข้มแข็ง โดยร่วมกันวางแผนการผลิตอย่างมีคุณภาพ ลดต้นทุนการผลิตด้วยการต่อรองปัจจัยการผลิต เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย  บรรจุภัณฑ์ เป็นต้น และมีการบริหารจัดการด้านการตลาดให้สอดคล้องกับการผลิตของสมาชิกภายในกลุ่ม ซึ่งที่ผ่านมาจังหวัดเชียงใหม่มีแปลงใหญ่ทั้งสิ้น 164 แปลง เป็นแปลงใหญ่ข้าว จำนวน 29 แปลง  โดยแปลงใหญ่ข้าวตำบลขี้เหล็ก หมู่ 2 ตำบลขี้เหล็ก อำเภอแม่ริม เป็นหนึ่งแปลงต้นแบบที่ประสบความสำเร็จในการบริหารจัดการ นอกจากนี้ยังหาช่องทางการตลาดแบบใหม่แก่สมาชิกกลุ่มโดยนำข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 มาปลูกในพื้นที่ 10 ไร่ โดยมีเกษตรกรผู้นำจำนวน 2 ราย เป็นเกษตรกรต้นแบบ เพื่อหลีกเลี่ยงการตลาดแบบผูกขาด ที่ทั่วประเทศต้องจำหน่ายราคาตามความชื้น และพันธุ์ข้าว ทำให้รายได้ของเกษตรกรอยู่ที่พ่อค้าคนกลาง จึงเกิดแนวคิดที่ว่าพื้นที่ตำบลขี้เหล็กมีโรงงานทำขนมจีนและต้องนำเข้าข้าวชัยนาท 1 จากนอกพื้นที่มาเพื่อผลิตขนมจีนเพราะเป็นพันธุ์ข้าวที่มีอะไมโลสสูงเหมาะนำไปทำขนมจีนได้ดี แต่ต้นทุนค่อนข้างสูงเพราะต้องเสียค่าขนส่งจากภาคกลาง โดยการปลูกไม่ยุ่งยากให้ผลผลิตดี กำลังจะเก็บเกี่ยวเพื่อจำหน่ายให้โรงงานผลิตขนมจีนบ้านน้ำริน ซึ่งโรงงานยินดีรับซื้อแบบไม่วัดความชื้นและสิ่งปลอมปน ในราคากิโลกรัมละ 10 บาท ซึ่งกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ตำบลขี้เหล็กจะขยายกำลังการผลิตในฤดูข้าวนาปรัง ปี 2568 อย่างน้อย 500 ไร่ ป้อนผลผลิตให้โรงงานขนมจีนซึ่งตั้งเป้าสร้างรายได้แก่กลุ่มแปลงใหญ่ข้าวไม่น้อยกว่าสี่ล้านบาท

พิมลกัลย์  เดชะชัย สวท. เชียงใหม่ ///// 15 ต.ค. 67