การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดแข่งขันผัดกะเพราชิงแชมป์ประเทศไทย Pad Kaphrao Thailand Championship รอบภาคเหนือ ที่จังหวัดเชียงใหม่ ขับเคลื่อนกลยุทธ์การท่องเที่ยวเชิงอาหาร โดยยก ผัดกะเพรา สุดยอดอาหารจานด่วนไทย ดึงดูดใจกลุ่มนักท่องเที่ยวผู้ชื่นชอบการรับประทาน
         การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับ ภาคีเครือข่าย และผู้สนับสนุน ร่วมกันจัดกิจกรรมการแข่งขันผัดกะเพราชิงแชมป์ประเทศไทย Pad Kaphrao Thailand Championship รอบภาคเหนือ ที่บริเวณลานด้านหน้าห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ โดยมีผู้เข้าร่วมแข่งขันทั้งหมด 15 ทีม เพื่อคัดเลือกผู้ชนะเป็นตัวแทนภาคเหนือ เข้าร่วมการแข่งขันรอบสุดท้ายกับตัวแทนจากทุกภูมิภาคทั่วประเทศ ในช่วงการจัดงาน World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 ที่กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 ถึง วันที่ 27 สิงหาคม 2566 บริเวณริมคลองผดุงกรุงเกษม (หัวลำโพง) กรุงเทพมหานคร ภายใต้แนวคิด The Greatest Kaphrao on Earth ที่สุดของกะเพราในโลกนี้ที่จะนำเสนอเรื่องราว และวัฒนธรรมของเมนูผัดกะเพรา ทั้งในรูปแบบดั้งเดิม และแบบสมัยใหม่ พร้อมเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยว และเหล่าผู้ที่ชื่นชอบการกิน (Foodies) ได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยของเมนูกะเพราที่หลากหลาย และได้รักษาเอกลักษณ์ อัตลักษณ์ และมาตรฐานของภูมิปัญญาอาหารไทย รวมถึงให้ผู้ประกอบการสามารถนำสูตรอาหารไปสร้างโอกาส สร้างอาชีพ สร้างรายได้ และเผยแพร่เมนูกะเพรา ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายในระดับโลก
         ทั้งนี้ ไฮไลท์สำคัญของงาน World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 คือ การจัดกิจกรรม Pad Kaphrao Thailand Championship แข่งผัดกะเพราชิงแชมป์ประเทศไทย ประเภทผัดกะเพราเนื้อ ภายใต้ธีม Authentic & Beyond ผัดกะเพราแท้ดั้งเดิมของไทย และ ผัดกะเพราใหม่ของโลก กำหนดให้ผู้เข้าแข่งขันใช้วัตถุดิบ ในการปรุงจากในประเทศ และเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นไม่ต่ำกว่า ร้อยละ 50 รวมถึงต้องมีการตกแต่งจานอาหารที่แสดงอัตลักษณ์ความเป็นไทย และตั้งชื่อเมนูอาหารให้สอดคล้อง และสร้างสรรค์ โดยผู้ชนะเลิศแชมป์ประเทศไทย รับเงินรางวัล 400,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัล และใบประกาศเกียรติคุณ,รองชนะเลิศอันดับ 1 รับเงินรางวัล 100,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัล และใบประกาศเกียรติคุณ,รองชนะเลิศอันดับ 2 รับเงินรางวัล 70,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัล และใบประกาศเกียรติคุณ,รางวัล Classic รับเงินรางวัล 50,000 บาท พร้อมใบประกาศเกียรติคุณ และรางวัลชื่นชม 9 รางวัล รับเงินรางวัล 10,000 บาท พร้อมใบประกาศเกียรติคุณ 

พิมลกัลย์  เดชะชัย สวท. เชียงใหม่ ///// 17 ส.ค. 66