รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ลงพื้นที่อำเภอสะเมิง ติดตามการขับเคลื่อนการยกระดับผลิตภัณฑ์กาแฟผายอง เน้นการผลิตที่เป็นแบบออร์แกนิค เตรียมยกระดับเป็นสินค้า GI สร้างรายได้และความยั่งยืนให้ชุมชน
         นายวีรพงศ์ ฤทธิ์รอด รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ได้ร่วมกันลงพื้นที่บ้านผายอง ตำบลแม่สาบ อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ ติดตามและขับเคลื่อนการยกระดับผลิตภัณฑ์กาแฟของหมู่บ้านผายอง ซึ่งกาแฟผายองเกิดขึ้นจากการรวมกลุ่มในลักษณะวิสาหกิจชุมชนของกลุ่มชาติพันธุ์ลีซูในพื้นที่ ที่ต้องการปลูกพืชชนิดอื่น ร่วมกับพืชเมืองหนาวเพื่อเพิ่มรายได้และสร้างความยั่งยืนให้ชุมชน 
         บ้านผายองเป็นหย่อมบ้านหนึ่งของบ้านนากู่-ผายอง เป็นหมู่บ้านของกลุ่มชาติพันธุ์ลีซูแห่งเดียวของตำบลแม่สาบ และมีวิถีชีวิตที่เป็นอัตลักษณ์ ตั้งอยู่บนยอดดอยสูง อากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี มีวิวทิวทัศน์สวยงาม และมีผายอง (ก้อนหินที่วางทับซ้อนกัน) เป็นสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติที่งดงาม และเป็นที่เคารพสักการะของกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่ มีกาแฟดอยผายองอันเป็นพื้นที่ปลูกและแปรรูปกาแฟที่มีคุณภาพ ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า OTOP โดยกลุ่มวิสาหกิจกาแฟผายอง มุ่งเน้นการผลิตที่เป็นแบบออร์แกนิค ไม่ใช้สารเคมีในการเพาะปลูก และกระบวนการผลิตที่เป็นแรงงานของคนในชุมชนที่ผ่านการฝึกฝนและมีเทคนิคที่ส่งผ่านมาจากรุ่นสู่รุ่น จึงทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และกาแฟที่มีการผลิตชนิดพิเศษ (Specialty Coffee) 
         ทั้งนี้ ได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ลงพื้นที่ต่อยอดด้านองค์ความรู้ในมิติต่าง ๆ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟผายอง ให้สามารถยกระดับและจดทะเบียนเป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI (Geographical Indication) ของจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากนี้ ยังมีแหล่งท่องเที่ยว อาทิ จุดชมวิวบ้านผายอง และม่อนอังเกตุ ที่มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมได้ในอนาคต

พิมลกัลย์  เดชะชัย สวท. เชียงใหม่ ///// 26 เม.ย. 67