บ้านสานฝัน ปันสุข ต้นแบบวิสาหกิจเพื่อสังคม ยกระดับโกโก้ไทยสู่มาตรฐานสากล เตรียมโชว์ศักยภาพในงาน Thaifex 2026
         นายเสน่ห์ แสงคำ เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมและศึกษการดำเนินงานของ “บ้านสานฝัน ปันสุข” ตำบลดอยแก้ว อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่  โมเดลความสำเร็จในการพัฒนาเยาวชนและเกษตรกรอย่างยั่งยืน ซึ่งมีจุดเด่นในการแปรรูปโกโก้และกาแฟคุณภาพสูง 
         ด้านนายอักษร สิริปวีณกุล ผู้ดำเนินกิจกรรมให้ข้อมูลการดำเนินงานของ “บ้านสานฝัน ปันสุข” ซึ่งดำเนินงานภายใต้มูลนิธิคณะเซนต์คาเบรียลแห่งประเทศไทย มีพันธกิจหลักในการพัฒนาเยาวชนให้มีความมั่นคงด้านอาชีพ โดยใช้เกษตรกรรมเป็นรากฐาน เริ่มตั้งแต่กระบวนการต้นน้ำคือการผลิตที่รัดกุม เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไปจนถึงปลายน้ำคือการแปรรูปและการตลาด ปัจจุบันได้ยกระดับจากการรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชน สู่การจดทะเบียนเป็น บริษัทวิสาหกิจเพื่อสังคม อย่างเต็มตัว จุดเด่นของโครงการคือการนำวัตถุดิบที่มีศักยภาพจากพื้นที่ต่าง ๆ เช่น โกโก้และกาแฟจากจังหวัดแม่ฮ่องสอน มาผ่านกระบวนการแปรรูปที่ทันสมัย จนได้รับมาตรฐานระดับสากล ได้แก่ อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) HALAL (มาตรฐานฮาลาล) HACCP (มาตรฐานการควบคุมดูแลขั้นตอนการผลิตอาหาร)  ในด้านการตลาด “บ้านสานฝัน ปันสุข” ได้ปรับตัวเข้าสู่ยุคดิจิทัลด้วยการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ และเตรียมความพร้อมครั้งสำคัญในการนำผลิตภัณฑ์ไปจัดแสดงและจำหน่ายในงาน Thaifex – Anuga Asia 2026 ระหว่างวันที่ 26 – 30 พฤษภาคม 2569 ที่ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานี เพื่อขยายฐานลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ
         นอกจากนี้ บ้านสานฝัน ปันสุข ยังทำหน้าที่เป็น ศูนย์เรียนรู้การผลิตโกโก้ครบวงจร และเป็นจุดรวบรวมผลผลิตเพื่อกระจายรายได้สู่เกษตรกรในเครือข่ายอย่างเป็นธรรม สนใจเยี่ยมชม สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม “บ้านสานฝัน ปันสุข” ตำบลดอยแก้ว อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ โทรศัพท์: 086-430-8549

พิมลกัลย์  เดชะชัย สวท. เชียงใหม่ ///// 6 พ.ค. 69