สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ วางแผนผลิตพืชผัก–สมุนไพร สู่ตลาดส่งออก เชื่อมโยงเกษตรกรกับผู้ประกอบการ ผลิตสินค้าเกษตรให้ตรงตามความต้องการของตลาด
.
วันที่ 1 ต.ค. 2569 นายเสน่ห์ แสงคำ เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ได้ร่วมประชุมหารือกับผู้ประกอบการส่งออกพืชผักและสมุนไพร เพื่อวางแนวทางการผลิตและการตลาดให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ซึ่งจังหวัดเชียงใหม่เป็นแหล่งผลิตพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ทั้งไม้ผล พืชผัก และพืชสมุนไพร โดยกรมส่งเสริมการเกษตรส่งเสริมให้เกษตรกรมีองค์ความรู้และสามารถผลิตสินค้าเกษตรตามระบบการผลิตที่ปลอดภัย มีแปลงต้นแบบสำหรับเรียนรู้การผลิตพืช รวมถึงศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) ในระดับอำเภอ เพื่อยกระดับประสิทธิภาพการผลิตและสร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่เกษตรกร
.
โดยมีการแลกเปลี่ยนข้อมูลและวางแผนการผลิตสินค้าเกษตรกับผู้ประกอบการ ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด รวมจำนวน 13 ชนิด ได้แก่ ขิง ข่า ไพล ขมิ้น ตะไคร้ มะกรูด พริก มะเขือม่วงญี่ปุ่น ผักกาดขาวปลี ข้าวโพดฝักอ่อน มะขามเปรี้ยว และครั่ง โดยแต่ละชนิดมีตลาดและความต้องการที่แตกต่างกัน เช่น พริก มีตลาดส่งออกไปยังประเทศมาเลเซีย รวมถึงโรงงานผลิตซอสพริก ขณะเดียวกันผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับการผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐาน โดยเฉพาะการรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรและการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม (GAP)
.
ทั้งนี้ ภายหลังจาการหารือผู้ประกอบการจะจัดทำข้อมูลปริมาณความต้องการและคุณลักษณะของสินค้า เพื่อใช้เป็นข้อมูลประกอบการจัดทำแผนการผลิตร่วมกันระหว่างภาครัฐ เกษตรกร และผู้ประกอบการ โดยเฉพาะในปีงบประมาณ พ.ศ. 2570 สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่มีแผนดำเนินโครงการด้านพืชผักและสมุนไพร เพื่อบูรณาการการผลิตและการตลาด เชื่อมโยงเกษตรกรกับผู้ประกอบการ และส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตรให้ตรงตามความต้องการของตลาด อันจะนำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มและรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่
คมสันต์ คำวงค์ สวท.เชียงใหม่ ////// 1 ต.ค. 69